冰激淋曲奇
不会化的冰激淋曲奇,可可爱爱,香香酥酥,超级浓郁,这几天的早餐又有着落啦
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步骤1/8
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黄油从冰箱取出软化至能轻轻按压,加入零卡糖,用打蛋器打发混合均匀
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步骤2/8
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常温鸡蛋打散,分次加入黄油中
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步骤3/8
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每加入一次打发完全融合在加入另一次蛋液,黄油体积成原来的两倍大
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步骤4/8
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称量好每一份的粉类,以可可味为例,低粉105g、奶粉15g、杏仁粉5g、奥利奥碎10g、可可粉5g
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步骤5/8
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加入100g打发好的黄油,用手揉成面团
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步骤6/8
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用冰淇凌球挖球器,随意在面团上挖出可爱的球状
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步骤7/8
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烤箱预热,150度,烤箱中层,30分钟
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最后一步
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可可爱爱的冰激淋球,完成✅
1、加入蛋液万一不小心油水分离了,可以少量加入低粉打发试试
2、杏仁粉增加风味和口感,没有可以不加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-26
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