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鲍鱼红烧肉

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乐食尚

上海本帮菜之红烧肉，以前都是逢年过节才吃的菜，现在条件好了，经常可以吃到。今天加入鹌鹑蛋和小鲍鱼，又加入了啤酒，好吃不腻。五花肉一定要挑好，太肥太瘦都影响口感。 参与活动: #免费申领|东古“鲜”享  一品“食“光#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 600克
、
啤酒 500毫升
、
老姜 4片
、
葱姜料酒 10克
、
生抽 20克
、
盐 适量
、
老抽 10克
、
冰糖 30克
、
小鲍鱼 10个
、
玉米油 10克
、
鹌鹑蛋 20个
、
香叶 2片
、
桂皮 1块
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-24

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