酱香三色瓜
“酱香三色瓜”里的三种瓜用豆瓣酱煎熟后的口感都是差不多,比较软甜,饱腹味美,多吃也不怕长肉,对身体也有益处;南瓜的蛋白质、维生素、胡萝卜素丰富,可保护视力,控制血糖;茄子也含维生素,硒、钙等,利尿消肿,降血脂与降血压;西葫芦含有较多钙、维生素、胡萝卜素等,可清热利尿、润肺止咳、消肿散结。 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
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步骤1/9
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#一周减脂不重样# 酱香三色瓜
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步骤2/9
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#一周减脂不重样# 酱香三色瓜
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酱香三色瓜的材料
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步骤4/9
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三种瓜连皮切厚片,约1.6cm,南瓜有点大一片需再分切为四块,蒜头大约略略拍扁分成小块即可
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步骤5/9
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放3勺沙拉油在平底锅里,烧热后放蒜头爆出香味,把南瓜片放里面先煎(因南瓜较难熟,就早点煎)
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步骤6/9
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待南瓜片煎了3分钟后,再放西葫芦片同样也是煎3分钟
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步骤7/9
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最后放茄子片,煎2分钟后加点豆瓣酱、蚝油,慢火继续煎
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步骤8/9
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待三种瓜都煎至熟透,关火
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最后一步
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把煎好的瓜盛起在碟子里,再撒点香菜梗,即可食用!
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发布于 2021-08-23
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