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做法简单‼️酥香绵滑‼️咸奶油杏仁蛋糕‼️松软细腻‼️的做法

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做法简单‼️酥香绵滑‼️咸奶油杏仁蛋糕‼️松软细腻‼️

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今天跟大家分享一道巨好吃的咸奶油杏仁蛋糕，外层酥脆的杏仁片和咸香的奶油，再加上软绵的蛋糕，好吃到停不下来，作下午茶甜品，做法也很简单的呀~喜欢的小伙伴快来试试吧

食材清单加入采购清单

蛋糕体；

、

鸡蛋 4个

、

牛奶 40克

、

玉米油 40克

、

糖 45克

、

低筋面粉 50克

、

咸奶油

、

黄油 50克

、

常温淡奶油 150克

、

糖粉 15克

、

海盐 1.5克

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
1，准备所有食材
步骤2/27 点击查看大图
2，玉米油➕纯牛奶
步骤3/27 点击查看大图
3，搅拌至乳化
步骤4/27 点击查看大图
4，过筛入低筋面粉
步骤5/27 点击查看大图
5，搅拌均匀
步骤6/27 点击查看大图
6，加入蛋黄
步骤7/27 点击查看大图
7，搅拌均匀
步骤8/27 点击查看大图
8，厨师机桶里装入蛋白
步骤9/27 点击查看大图
9，分3次加入糖粉
步骤10/27 点击查看大图
10，用柏翠Q7静音厨师机开11档打发
步骤11/27 点击查看大图
11，打发至蛋白霜提起有大弯钩
步骤12/27 点击查看大图
12，取1/3蛋白霜到蛋黄糊中
步骤13/27 点击查看大图
13，翻拌均匀，
步骤14/27 点击查看大图
14，再将蛋糕糊倒回剩余蛋白霜中
步骤15/27 点击查看大图
15，翻拌均匀，
步骤16/27 点击查看大图
16，倒入6寸模具中
步骤17/27 点击查看大图
17,放入提前预热好的烤箱中120度烤55分钟
步骤18/27 点击查看大图
18，取出放凉脱模切2片备用
步骤19/27 点击查看大图
19，杏仁片放入烤箱165度烤10分钟酥脆后放凉待用
步骤20/27 点击查看大图
✅咸奶油黄油室温软化➕盐➕糖
步骤21/27 点击查看大图
用柏翠Q7静音厨师机搅打均匀
步骤22/27 点击查看大图
分4-5次加入淡奶油
步骤23/27 点击查看大图
打发至光滑细腻
步骤24/27 点击查看大图
取一片蛋糕
步骤25/27 点击查看大图
➕一层奶油➕一片蛋糕，整个蛋糕都抹上咸奶油
步骤26/27 点击查看大图
整个再撒上杏仁片
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

巨简单有没有❓好吃到不要不要哒‼️快来试试吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-23

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