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虫草牛肉炒西葫芦的做法

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虫草牛肉炒西葫芦

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虫草牛肉炒西葫芦是道鲜味可口的下饭菜，但营养搭配合理均衡，有牛肉、洋葱、西葫芦、虫草花，就算吃多了也没有长肉的担心；牛肉富含高质量的蛋白质，脂肪含量低，矿物质，维他命B，铁质也多，所含的肌氨酸比任何食物都高，是健身人士常吃的肉类之一，因牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨……所以老年人孩子，身体虚弱的人吃也好。参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 50克

、

西葫芦 250克

、

虫草花 35克

、

洋葱 15克

、

小葱 6克

、

沙拉油 2勺

、

麻油 1勺

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
#巨下饭的家常菜# 虫草牛肉炒西葫芦
步骤2/12 点击查看大图
#巨下饭的家常菜# 虫草牛肉炒西葫芦
步骤3/12 点击查看大图
各材料
步骤4/12 点击查看大图
西葫芦切成薄片，牛肉片里加腌料：盐 2克，糖2克，胡椒粉1克，生粉2克，沙拉油 1勺，拌均匀待用
步骤5/12 点击查看大图
烧热锅，下2勺沙拉油，把腌好的牛肉片滑至8成熟，盛起
步骤6/12 点击查看大图
原锅，下洋葱丝爆一下后
步骤7/12 点击查看大图
再把西葫芦瓜片放锅内，大火炒一下加进一勺的蚝油翻炒至西葫芦有点软
步骤8/12 点击查看大图
再把洗过并晾去水分的虫草花放锅内一块炒
步骤9/12 点击查看大图
西葫芦直至炒得有点水分出来后，加进牛肉片所有材料炒透
步骤10/12 点击查看大图
加一勺酱油，麻油
步骤11/12 点击查看大图
所有材料拌炒熟透后关火，撒下葱花即可。
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#巨下饭的家常菜# 虫草牛肉炒西葫芦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-22

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