健脾祛湿补气汤：莲藕龙骨墨鱼汤

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进入秋季，很多地区气温开始降低，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。秋气应肺，而秋季干燥的气候极易伤损肺阴，从而产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状，所以秋季养生要防燥。生莲藕，药性甘，性平，具有清热除烦，生津止渴，止呕的功效；然而莲藕煮熟则发生的变化，药性味甘，性温，具有健脾止泻，开胃消食，养血补心，止渴生肌的功效。墨鱼干煲汤营养丰富，具有催乳、滋阴补血、补益肝肾、养肝明目的功效。猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，具有滋补肾阴、填补精髓功效。陈皮：理气健脾、燥湿化痰薏米：具有利水，消肿，祛湿的作用，对癌细胞也有一定的抑制作用。女性食用薏米还可以抗衰老，健脾胃，使皮肤光滑美白，还有很好的滋补作用。

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74克
82克
58克

1227
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

食材清单加入采购清单

1小时以上

粉莲藕 400克

、

猪龙骨 350克

、

墨鱼干（手掌大小） 2个

、

红枣 6个

、

陈皮 2瓣

、

姜片 2片

、

水适量

、

薏米 50克

、

瑶柱（可不放） 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
龙骨洗净加片生姜冷水下锅，绰水备用
步骤2/7 点击查看大图
墨鱼干泡发后洗净，冷水下锅，放点花椒一起煮，水开后放点料酒去腥。煮3分钟左右搞起洗净切丝，生姜切片备用
步骤3/7 点击查看大图
红枣，疫苗，陈皮，瑶柱（没有就不放）洗净备用
步骤4/7 点击查看大图
莲藕很多人不会区分哪些是粉藕，哪些是脆藕，煲汤要买这种颜色深的粉藕，脆藕是用来凉拌或者炒菜的，要区分先看外面，粉藕颜色深，而且是7孔的脆藕颜色白，是9孔的。
步骤5/7 点击查看大图
滚刀切块
步骤6/7 点击查看大图
把所有材料放入电饭煲里，加几碗水，按电饭煲煲汤键即可。或者是用瓦煲，大火烧滚转小火，煲1.5小时左右。
最后一步点击查看大图
煮好后放点盐即可以装出来吃了。