浓郁巧克力慕斯蛋糕
无需烤箱,搅一搅就能成功的巧克力慕斯蛋糕 ,做法超级简单 。冰凉丝滑,入口即化,巧克力控千万别错过!快来试试吧~
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步骤1/8
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把100g黑巧克力切碎
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步骤2/8
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锅中倒入250g牛奶,把切碎的巧克力倒入牛奶中,小火加热搅拌至巧克力完全融化
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步骤3/8
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放入10g泡软的吉利丁,继续搅拌
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步骤4/8
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倒出过筛,口感更细腻
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步骤5/8
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干净的碗中倒入200g淡奶油、20g糖、打至五成发
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步骤6/8
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打发的奶油倒入巧克力中,轻轻搅拌,混合均匀
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步骤7/8
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倒入模具中,冷藏4小时
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最后一步
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取出慕斯,表面撒上一层可可粉就制作完成啦
1、烘焙一般用黑巧克力比较多,味道会浓郁一些;
2、模具可以先放一张烘焙纸垫底,方便冷藏后把慕斯取出,太难取的话可以先用温热的毛巾敷一下再取,刀提前加热一下会比较好切。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-20
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