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海鲜咖喱面

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几乎没有小朋友不爱吃咖喱。诱人的金黄色配上独特的风味，咖喱酱可以让一道普普通通的菜肴瞬间变得鲜香可口。今天分享的这道海鲜咖喱面，鲜美的海鲜搭配弹牙的乌冬，裹上咖喱酱一起烹制，口感层次丰富，诱人的香气也让人食欲满满，呼哧呼哧就能吃下一大碗！

食材清单加入采购清单

乌冬面 200g

、

虾仁 10只

、

鱿鱼 1条

、

咖喱酱 30g

、

小番茄 6颗

、

生姜 2片

、

彩椒 1个

、

盐 1g

、

淀粉水 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把鱿鱼肚面朝上，斜切出十字花刀后，再切成小段。海鲜可以随意换成喜欢吃的，比如大虾、花甲等。
步骤2/9 点击查看大图
菜椒和小番茄洗净切小块备用。
步骤3/9 点击查看大图
烧一锅水，水开后倒入鱿鱼段，虾仁，和2片生姜，焯约2分钟后捞出备用。
步骤4/9 点击查看大图
接着把乌冬面倒入，中火煮5分钟后捞出沥干。
步骤5/9 点击查看大图
平底锅热锅少油，倒入菜椒和番茄，以及鱿鱼段和虾仁，翻炒均匀。
步骤6/9 点击查看大图
注入1碗温水，加入30g咖喱酱，搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
再加入50g淀粉水和1g盐，煮至汤汁浓稠。淀粉水可以用5g淀粉和清水勾兑。
步骤8/9 点击查看大图
把乌冬面加入，翻炒均匀后，即可出锅。
最后一步点击查看大图
开吃！除了乌冬外，还可以换成挂面、米饭等主食。同样好吃！

小贴士

工具：平底锅、汤锅熟练耗时：30mins 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-20

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