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素炒莲藕片的做法

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素炒莲藕片

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素炒蔬菜较比肉类菜肴，对调味品要求会更高，也是一种考验，我选用东古一品鲜特级酿造酱油和蚝油烹饪这道菜，东古传统老字号，传承百年工艺，小池晒制，天然酿造工艺发酵成鲜，菜品酱香浓郁，口感爽脆味道清甜，自己就能吃下一大盘呢。参与活动: #免费申领|东古“鲜”享一品“食“光#

食材清单加入采购清单

莲藕 1节

、

葱 1段

、

红尖椒 2个

、

花椒 30粒

、

东古一品鲜酱油 1勺

、

东古蚝油 1勺

、

盐 4克

、

白糖 5克

、

醋 2勺

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/13 点击查看大图
莲藕去皮，清洗干净。
步骤3/13 点击查看大图
切片备用。
步骤4/13 点击查看大图
红尖椒和葱切片备用。
步骤5/13 点击查看大图
起油锅放入食用油，油热后放入花椒炒出香味。
步骤6/13 点击查看大图
放入葱片继续翻炒。
步骤7/13 点击查看大图
放入莲藕片翻炒。
步骤8/13 点击查看大图
炒至藕片透明色。
步骤9/13 点击查看大图
倒入东古一品鲜特级酿造酱油和醋调味。
步骤10/13 点击查看大图
加入东古蚝油增鲜。
步骤11/13 点击查看大图
按自己口味添加盐和糖调味。
步骤12/13 点击查看大图
翻拌均匀，加入红尖椒，关火出锅。
最后一步点击查看大图
装盘上桌即食。

小贴士

选择东古一品鲜特级酿造酱油和蚝油烹饪这道菜，酱香浓郁，鲜美适口。选择脆嫩型莲藕，口感清香脆嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-19

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