家常版炸鸡来啦，外酥里嫩超级好吃
想吃炸鸡，旺强说：“你就等着吃就行了，原味和辣味任你选”。
118克
206克
235克
2779
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/9
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鸡翅清洗干净后两面改花刀，放入碗中。
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步骤2/9
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加入一包香酥炸粉调料、一勺食盐与两勺清水，抓拌均匀后放入冰箱冷藏腌制三个小时。
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步骤3/9
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鸡翅根清洗干净后用竹签多扎几下放入碗中，加入蒜末、一勺生抽、一勺料酒、一勺白糖、一勺盐、一勺辣椒面，抓拌均匀后放入冰箱腌制三个小时。
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步骤4/9
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准备一个碗，放入100克淀粉与100克面粉混合，再准备一碗清水备用。腌制时间到后取出鸡翅与鸡翅根。
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步骤5/9
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将鸡翅裹满面粉后放入水中再取出，再次裹面粉，重复一次上述操作，揉搓出鳞片状。
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步骤6/9
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鸡翅根同上。
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步骤7/9
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锅中油温六成左右将鸡翅下入锅中炸制金黄后取出，待油温八成时将鸡翅下入锅中复炸一分钟左右即可捞出。鸡翅根炸制方法同上。
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步骤8/9
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酥酥脆脆的，鲜嫩多汁。
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最后一步
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蘸番茄酱吃也不错哦。
裹面粉时不要裹的太多以免影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-19
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