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大救驾（炒饵块）

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10~30分钟 | 配菜(中级)

香米饵块 1个

、

鸡蛋 1个

、

火腿 10克

、

腌肉 10克

、

小米辣椒 3.个

、

糟辣椒 1勺

、

盐适量

、

酱油适量

、

菜籽油 1勺

、

干腌菜 3克

、

开水适量

、

糊辣椒 2个

、

葱适量

、

西红柿 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备几个笨鸡蛋，两卷饵块（又名大救驾），没有用年糕也行
步骤2/6 点击查看大图
1.把饵块（年糕）切成薄薄的小块，可以四边形也可以三角形2.把葱和小白菜洗干净3.准备两个可爱的番茄，剥皮，切成丁或片4.把鸡蛋用筷子或者打蛋器调一下5.把火腿肠斜切成片，也可以用腊肉切成丁和现成肉沫。
步骤3/6 点击查看大图
1.热油，把调好的鸡蛋下锅煎好。2.把干辣椒，糟辣椒，西红柿，火腿肠，葱，蒜蓉或者大蒜片放入锅中炒拌，最后放切好的白菜。
步骤4/6 点击查看大图
饵块用清水洗一下，滤干水然后下锅炒拌。饵块熟了放点酱油就行。
步骤5/6 点击查看大图
自制一碗青龙过海汤
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

放入饵块炒三分钟就行，饵块不能炒太久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-18

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