超级下饭 青椒肉丝盖饭
满满在我身边问“这个是肉丝么？这个不是肉条儿么？” 没办法 刀工一直不是我的强项 不过味道绝对过得去 儿子也给面子 一大碗下肚。 做个小调查，你有没有很喜欢用菜汤儿来拌米饭？ 更多视频食谱 Douyin：满妈厨房
96克
42克
33克
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千卡
这道菜富含维生素C,助于维持皮肤和黏膜健康～
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青椒洗净去筋切丝
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猪肉选用里脊部位，切成丝（我就这水平了，就当丝看吧）
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把肉腌一下：1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，1勺油，适量淀粉，拌匀后腌制30分钟左右。
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调个酱汁：生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，盐1勺，淀粉适量，清水小半碗
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锅里油烧热放入腌好的肉，翻炒变色后盛出。
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锅里放适量油烧热，放入蒜末炒香。
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先加入青椒快速翻炒几下
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放入肉丝
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倒入酱汁，煮到汤汁变得粘稠，就可以关火。这道菜的酱汁拌饭超级香，一定不要熬干了。
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盛到米饭上，淋上一些酱汁，吃一大碗妥妥的。
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最后一步
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家里不爱吃青椒的小朋友们，家长一定试试这道菜。
喜欢吃青椒脆口的，全程都是中到大火快速翻炒几下出锅。
如果爱吃软一些的，就先把青椒炒软后，再加肉丝和酱汁，看个人喜好。
像我一样切不好肉丝的伙伴，可以先把肉冻一下再切，这次买的鲜肉直接做的，没来及。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-17
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