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红烧五香鸡腿的做法

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红烧五香鸡腿

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给你奖励一个鸡腿！今日份，一道红烧五香鸡腿给大家，鸡腿肉质鲜嫩，香气四溢，鲜香美味，富含蛋白质且低脂，给孩子吃帮助长高高哦！这个红烧五香鸡腿，不管大人还是小孩都特别爱吃，香喷喷，好好吃！唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！参与活动: #免费申领|东古“鲜”享一品“食“光#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡腿 4个

、

姜 5片

、

葱 1根

、

东古酱油 3勺

、

老抽 1勺

、

料酒适量

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

食用油适量

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

香叶 3片

、

花椒适量

、

干辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备八角、桂皮、香叶、花椒粒和干辣椒，一起用清水洗净备用，生姜洗净切片，葱切小段。
步骤2/12 点击查看大图
4个鸡腿洗净，在上面切两刀可以更入味。
步骤3/12 点击查看大图
锅里倒入适量清水，放入鸡腿，再放入2-3片生姜和适量料酒，大火煮开，撇去血沫，捞出鸡腿备用。（焯水是为了去除鸡腿里的血沫，这一步也可以省略的）
步骤4/12 点击查看大图
锅里倒入适量食用油，放入葱段和姜片，翻炒爆香，再放入所有香料，翻炒均匀。
步骤5/12 点击查看大图
倒入鸡腿，用小火煎至表面焦黄。
步骤6/12 点击查看大图
倒入适量热水（约2碗的量）。
步骤7/12 点击查看大图
倒入3勺东古酱油增鲜、1勺老抽上色、1勺料酒去腥、再加入1勺盐和1勺糖调味，搅拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
盖上锅盖，转大火焖煮10分钟。
步骤9/12 点击查看大图
煮至鸡腿熟透，有明显上色，汤汁浓稠即可出锅。
步骤10/12 点击查看大图
一道鲜嫩美味，鲜香诱人的红烧五香鸡腿就完成了！
步骤11/12 点击查看大图
鸡腿，肉质软嫩咸香，特别美味！
最后一步点击查看大图
做给孩子吃，孩子不仅喜欢吃，还能补充优质营养。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-16

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