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照烧鸡腿饭的做法

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照烧鸡腿饭

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用东古酱油做一道非常咸香味美，鲜嫩多汁的照烧鸡腿饭，鲜嫩的鸡腿经过照烧酱汁地腌制，充分入味，再经过油煎牢牢锁住酱汁，吃起来咸香入味，非常可口，配上一碗大米饭，不得不说又是废米饭的一道菜了！唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！参与活动: #免费申领|东古“鲜”享一品“食“光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡腿 2只

、

胡萝卜/西兰花适量

、

香菇 3朵

、

玉米 1块

、

食用油适量

、

照烧料汁:

、

东古酱油 2勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

蜂蜜 1勺

、

料酒 1勺

、

黑胡椒粉适量

、

清水 3勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
两个鸡腿洗净，用小刀先从中间切开，再沿着骨头划掉腿肉，就能轻松剔骨得到整块鸡腿肉。
步骤2/9 点击查看大图
两块鸡腿肉放在盘子里，倒入2勺东古酱油、半勺老抽、1勺耗油、1勺蜂蜜、1勺料酒和少许黑胡椒粉，抓拌均匀，冷藏腌制10分钟左右。
步骤3/9 点击查看大图
3朵香菇洗净，表面切个十字花刀；胡萝卜去皮切片；1块玉米对半切成4小块（也可以放西兰花等）。
步骤4/9 点击查看大图
锅里倒入适量清水，开火煮沸后，倒入所有蔬菜，焯3-5分钟至熟，然后捞出碗里，
步骤5/9 点击查看大图
锅里倒入适量食用油，油热后，放入鸡腿肉（带皮的那面先朝下），煎至鸡皮焦黄再翻面。
步骤6/9 点击查看大图
倒入腌制后的照烧酱汁，再倒入3勺清水，盖上锅盖，转中火煎煮3分钟。
步骤7/9 点击查看大图
煎至酱汁浓稠，鸡腿肉色泽红亮即可盛出，放在菜板上，切成小块。
步骤8/9 点击查看大图
先准备一碗米饭，再把照烧鸡腿和蔬菜放在米饭上即可享用！
最后一步点击查看大图
一碗咸香味美，鲜嫩多汁，且非常下饭的照烧鸡腿饭就完成了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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