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番茄鸡蛋拌面的做法

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番茄鸡蛋拌面

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荞麦面条中含有丰富的膳食纤维，有利于人体肠胃蠕动，可以起到润肠通便的功效，并且荞麦面条含有大量的盐酸和芦丁，可以软化血管和降低血液胆固醇，对高血压及心脏病具有预防作用，经常食用好处多多。今天搭配上西红柿鸡蛋做一道家常拌面，美味又营养。参与活动: #免费申领|东古“鲜”享一品“食“光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

大蒜 3瓣

、

荞麦面适量

、

生抽 1汤匙

、

鸡精 1勺

、

食盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
一个西红柿切成小丁。
步骤2/14 点击查看大图
三瓣大蒜切碎备用。
步骤3/14 点击查看大图
两个鸡蛋加入少许食盐打散。
步骤4/14 点击查看大图
锅中烧油，加入蛋液快速滑熟后盛出。
步骤5/14 点击查看大图
锅中放少许油，加入蒜末爆香。
步骤6/14 点击查看大图
加入西红柿翻炒均匀。
步骤7/14 点击查看大图
小火慢慢炒出汤汁。
步骤8/14 点击查看大图
加入鸡蛋翻炒均匀。
步骤9/14 点击查看大图
加入一勺生抽，一小勺盐和鸡精，适量食盐炖煮一分钟后盛出备用。
步骤10/14 点击查看大图
锅中烧开水，加入适量荞麦面煮熟。
步骤11/14 点击查看大图
过冷水后放入碗中。
步骤12/14 点击查看大图
淋上炒好的西红柿鸡蛋。
步骤13/14 点击查看大图
调拌均匀。
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美味完成。

小贴士

因为炒制的西红柿鸡蛋是用来拌面的，所以可以比平时的略味重一点，这样用来拌面味道才正合适。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-11

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