家常鸡公煲
家常鸡公煲:鸡肉嫩滑,汤汁鲜美,无敌下饭,绝对可以跟外面饭店的鸡公煲媲美! 参与活动: #免费申领|东古“鲜”享 一品“食“光#
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步骤1/12
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鸡块冲洗干净,斩块,用清水浸泡去掉血水。
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步骤2/12
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鸡块捞出沥干水份,加入一勺老抽、1勺东古一品鲜酱油、一勺蚝油、一勺料酒、一勺五香粉、一勺白糖,抓匀,腌制30分钟。
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步骤3/12
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洋葱切片,芹菜和葱切段,姜切丝,蒜瓣去皮,备好八角、桂皮、香叶。
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步骤4/12
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豆瓣酱一勺。
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步骤5/12
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火锅底料40克。
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步骤6/12
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锅里热油,倒入芹菜、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、火锅底料炒香!
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步骤7/12
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倒入鸡块翻炒,加入一勺东古一品鲜酱油和老抽、蚝油,把鸡块炒干水份。
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步骤8/12
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倒入一瓶啤酒,没过鸡块,大火烧开转小火煮15分钟,最后大火收汁。
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步骤9/12
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倒入洋葱,加入适量盐调味。
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步骤10/12
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翻炒均匀。
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步骤11/12
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起锅,撒上葱花点缀。
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最后一步
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肉嫩汤鲜,喷香美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-09
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