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【便当】（减脂友好）金色系的做法

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【便当】（减脂友好）金色系

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脑洞大开，想要开展一个颜色系列的便当。往常总是带便当，第一次把整个便当制作的过程分享出来。希望大家上班的时候各种游刃有余，即使是上班吃饭！也要成为最炫酷最健康的劳动力，哈哈。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

玉米半根

、

鸡蛋 2个

、

黄椒 1个

、

胡萝卜半根

、

娃娃菜 1颗

、

单山蘸水少许

、

耗油 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
洗干净的蔬菜。娃娃菜选择稍微发黄的，其实比绿色的要嫩。
步骤2/11 点击查看大图
黄辣椒切块儿，胡萝卜去皮切块儿。
步骤3/11 点击查看大图
两个鸡蛋，大小随意。
步骤4/11 点击查看大图
打散，加入少量水和盐。充分搅拌。
步骤5/11 点击查看大图
锅内热一勺油，大概5克左右的样子。油热后下胡萝卜和黄辣椒。这一部分油不建议省略，因为胡萝卜里的部分维生素是脂溶性的。不过油反而不好吸收。减肥也可以吃油脂，不过还是看吃多少、怎么吃而已。我喜欢比较脆的口感，所以稍微出水后就撒单山蘸水调味儿（辣椒面和盐的混合物，就这么理解吧）
步骤6/11 点击查看大图
第二道菜：娃娃菜一颗直接入锅，这回没油。
步骤7/11 点击查看大图
稍微变软后放入耗油、生抽。
步骤8/11 点击查看大图
变软的程度随个人喜好。随后出锅。
步骤9/11 点击查看大图
打散的蛋液于平底锅内倒入一半，依然没油。如果家里没有不粘锅，可以少放一些油，不然不好卷。小火，等蛋液凝固成饼后。从一侧卷起，慢慢的多卷几圈。
步骤10/11 点击查看大图
彻底卷好后，推至一侧，倒入剩下一半蛋液。再次等待成饼、卷起来。得到长条的蛋卷，随后切段即可。
最后一步点击查看大图
摆在便当盒里。蛋卷和玉米，各种金灿灿。黄辣椒炒胡萝卜看着颜色丰富。娃娃菜是淡淡的颜色。开吃吧！

小贴士

想要这么做，一部分是因为立秋。我真是太爱秋天啦！兴奋。整体口味儿很淡。半下午我还会喝一杯无糖拿铁，所以不会饿。饭量大的男孩子请酌情增加主食和蛋白质的份量。女孩子可以带一份水果半下午吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-09

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