鸡丝凉面

浏览 14.5万 · 收藏 3264

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏天来个爽口的，鸡丝凉面，没有这个更带劲的！参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

食材清单加入采购清单

面条 400克

、

鸡胸肉 1块

、

胡萝卜半根

、

黄瓜 1根

、

绿豆芽 200克

、

花生碎适量

、

调料

、

蒜末

、

葱花

、

糖 1小勺

、

芝麻酱 2勺

、

醋 3勺

、

生抽 3勺

、

辣椒油 2勺

、

盐 3克

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
图一蒜切末，葱花，黄瓜丝胡萝卜丝图二鸡肉加水，花椒粒，姜片，大料，煮15分钟，放凉撕丝图三熟花生捣碎图四绿豆芽水开煮一分钟，捞出，过水以上食材弄好，备用
步骤2/11 点击查看大图
水开下入面条，煮熟，不要煮太久！捞出控水，倒入凉水中，捞出控水
步骤3/11 点击查看大图
控过水的面条，浇入熟油，拌匀
步骤4/11 点击查看大图
芝麻酱，放少许盐，加凉白开拌匀
步骤5/11 点击查看大图
碗中放入香醋
步骤6/11 点击查看大图
生抽
步骤7/11 点击查看大图
放入蒜末，加一勺白糖
步骤8/11 点击查看大图
放适量香油
步骤9/11 点击查看大图
加入辣椒油
步骤10/11 点击查看大图
拌匀
最后一步点击查看大图
盘中依次放入面条，绿豆芽，黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡丝，撒上花生碎，葱花，浇上芝麻酱，调好的料汁，吃时拌匀，就好了！