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清鲜爽口、简单易做、容易上手的“香煎口蘑”（香煎白蘑菇）的做法

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清鲜爽口、简单易做、容易上手的“香煎口蘑”（香煎白蘑菇）

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炎炎夏日，容易胃口不适，不适合吃油腻的东西；也是减脂的好时机，如何在减脂的同时能够保持营养的均衡搭配，健康合理的饮食是减脂坚持下去并最终成功的关键！这一道香煎口蘑（香煎白蘑菇）是无意之中学到的；因简单易做，简单之中又能非常到位地呈现出口蘑本来的清鲜之味，浓郁而有滋有味，鲜嫩爽口又开胃；其丰富的膳食纤维有利于减脂，蛋白质和微量元素含量丰富，再配上青菜番茄蘑菇粗粮粥，清爽美味、营养俱全，非常适合夏日减脂餐…… 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

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7克
19克
16克

140
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

10分钟左右

口蘑 5朵

、

橄榄油少许

、

青菜叶少许

、

番茄末少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
买一盒新鲜的口蘑（白蘑菇）
步骤2/13 点击查看大图
放入清水里浸泡十分钟左右
步骤3/13 点击查看大图
洗净去除蒂把备用……
步骤4/13 点击查看大图
番茄、青菜同样洗净……
步骤5/13 点击查看大图
番茄、青菜、口蘑蒂把均切末……
步骤6/13 点击查看大图
取少许番茄末、青菜末和五只口蘑备用，其余食材可以熬粥用……
步骤7/13 点击查看大图
平底煎锅烧热（不要太烫），加入食用油……
步骤8/13 点击查看大图
油热后（不要太烫）如图将口蘑开口朝下小火煎制一分钟左右
步骤9/13 点击查看大图
开口面煎至金黄，翻个身，继续小火煎蘑菇头
步骤10/13 点击查看大图
翻身后选两个分别放入番茄末和青菜末
步骤11/13 点击查看大图
小火煎至蘑菇里汁水溢满即可关火……
步骤12/13 点击查看大图
关火上桌，配一份蔬菜粥，美味的减脂套餐就成了✌️
最后一步点击查看大图
食用时先喝汁水，蘑菇自身汁水自然鲜美……再吃蘑菇，鲜嫩脆口！

小贴士

1、白蘑菇一定要选新鲜的，这样汁水才饱满鲜美； 2、洗好的蘑菇马上做，空气中放的时间长了会发黑，影响卖相，口感也会变差； 2、一定要干净的不粘锅，小火慢煎； 3、也可以放事先做熟的肉沫、鱼肉沫提鲜。 4、可以加点盐提味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-07

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