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香芹肉酱烧瓜条的做法

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香芹肉酱烧瓜条

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【6-043】这是一个有事耽搁了没认真吃饭所以又存稿了还好没晚的故事…… ----- 2021.08.04

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西葫芦一个

、

肉馅一两

、

芹菜两三根

、

蒜一瓣

、

红椒半个

、

盐适量

、

五香粉适量

、

料酒一点

、

生抽可换

、

油自选

、

淀粉可选

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
西葫芦去头去把一开四想办法去瓤看心情切条或者切长片，撒盐拌匀搁旁边腌着先
步骤2/10 点击查看大图
开火热锅加点油，先切上把芹菜粒
步骤3/10 点击查看大图
随便划拉两下再扔肉馅，有肥有瘦那种比较香
步骤4/10 点击查看大图
中小火耐心划拉散，根据个人喜好往里撒五香粉拍蒜瓣儿
步骤5/10 点击查看大图
继续划拉到肉粒干香蒜略焦，把开头腌上的西葫芦捞起来攥干扔锅里
步骤6/10 点击查看大图
大概划拉散，根据瓜量和个人喜好往里加点生抽蚝油什么的调调口
步骤7/10 点击查看大图
看情况补水或者淋料酒，努力翻匀揪根瓜尝尝小心烫，汁淡了补料瓜没味就加盖焖一焖
步骤8/10 点击查看大图
确认瓜条有味肉能吃了再往里扔椒条，顺手淋上点儿水淀粉拢个小薄芡
步骤9/10 点击查看大图
完事儿关火找盘往外挪随便瞅两眼拌饭/面吃，其实配碟子水煮菜也很不戳
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走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-04

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