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美味多汁的青椒炒肉的做法

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美味多汁的青椒炒肉

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

肉片 200克

、

西红柿 2个

、

青椒适量

、

姜片适量

、

蒜片适量

、

盐巴少许

、

味精少许

、

酱油少量

、

胡椒粉少许

、

干淀粉少许

、

葱节少量

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/5
将买回来的青椒洗干净，去掉里面的杂物切成片状备用；
步骤2/5
将买回来的肉片洗干净去除血水，然后用盐巴，味精，胡椒粉，干淀粉，葱节和料酒腌制备用；
步骤3/5
锅中倒入适量菜油，等油烧热后将肉片爆炒至半熟（此时用大火）捞出备用；
步骤4/5
等锅中的有再次烧热后倒入青椒和西红柿下锅翻炒出汁后倒入肉片继续翻炒均匀（此时用中火）；
最后一步
抬开后依次放入盐巴，味精，酱油上色炒熟（此时关小火，不然汁水就没有了）即可装盘食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-01-17

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