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酱炒鱿鱼的做法

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酱炒鱿鱼

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鱿鱼营养丰富，吃起又不腻，运动员吃了可以增加体力参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

鱿鱼 1条

、

洋葱半个

、

红圆椒半个

、

豆瓣酱 1勺

、

轻盐牡蛎酱油 1勺

、

生姜 1块

、

蒜瓣 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱿鱼打花刀后切块
步骤2/9 点击查看大图
洋葱和红圆椒切块，姜蒜切末
步骤3/9 点击查看大图
水烧开，倒入鱿鱼淖一下水后捞出备用
步骤4/9 点击查看大图
锅放油烧至三成热时放入姜蒜末爆香
步骤5/9 点击查看大图
倒入洋葱和红圆椒翻炒
步骤6/9 点击查看大图
炒至洋葱冒出香味后倒入备用的鱿鱼翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
加入豆瓣酱继续翻炒
步骤8/9 点击查看大图
最后加入轻盐牡蛎酱油翻炒均匀后即可装盘
最后一步点击查看大图
一盘鲜掉眉毛的酱炒鱿鱼就做好了

小贴士

豆瓣酱和酱油都含有盐，所以不用另外加盐了，喜欢辣的可以把红圆椒换成小米辣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-01

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