蜜豆芋圆烧仙草
烧仙草有清热解毒、预防便秘、消除水肿等功效,加上化湿补脾的红豆,是夏季必不可少的甜品 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
1克
3克
77克
318
千卡
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步骤1/10
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把仙草粉倒入大碗中,倒入200ml水,搅拌均匀
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步骤2/10
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锅中倒入800ml水,烧开后关火,把仙草水倒入,边倒边搅拌
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步骤3/10
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重新开火,边煮边搅拌,烧开后关火
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步骤4/10
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过滤到保鲜盒中,放凉后入冰箱冷藏
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步骤5/10
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紫薯去皮切块,上锅蒸熟
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步骤6/10
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放凉后碾压成泥,倒入木薯粉,揉成不粘手的面团
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步骤7/10
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搓成小丸子,再撒入少许木薯粉防粘
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步骤8/10
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水开倒入芋圆,煮至全部浮起关火
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步骤9/10
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捞出过凉水
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最后一步
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沥干水分装入碗中,放入烧仙草,淋入蜂蜜,再放入蜜豆即可享用
芋圆一次可以多做点,放入冰箱冷冻,想吃的时候随时都可以煮。芋圆出锅时,马上放入凉水中,使芋圆更Q更好吃。倒入仙草水后一定要边煮边搅拌,防止粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-31
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