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麻麻牌油泼辣子的做法

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麻麻牌油泼辣子

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来自妈妈的味道。除了吃多了水肿、嗓子疼以外，我真是太爱油泼辣子了。对…还有可能会让自己更圆润（因为下饭）

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

粗辣椒面 50g

、

细辣椒面 50g

、

白芝麻 20g

、

盐适量

、

花椒粉 15g

、

胡椒粉 5g

、

五香粉 5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
粗辣椒面，细辣椒面，白芝麻都准备好。粗辣椒面提供香气，细辣椒面颜色更好。
步骤2/7 点击查看大图
食用油，小火加热，稍微感觉油有了温度，就需要停火了。
步骤3/7 点击查看大图
两种辣椒面混合均匀，上面撒上白芝麻。最上面是花椒粉和盐。
步骤4/7 点击查看大图
刚才准备好的热油，浇一勺上来。然后搅拌。
步骤5/7 点击查看大图
撒上胡椒面和五香粉，准备第二次浇烧热的油，注意第二次浇的油，油温需要比第一次高一些。
步骤6/7 点击查看大图
小心一些哦！会有大量的泡泡。最后再次搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
成功啦！

小贴士

刚做好的油泼辣子比较烫，不要心急的品尝味道哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-31

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