海鲜煮粉干
给大家介绍下我家乡的特产“粉干”,与面条不同的是,它是用大米制作的米粉条,晒干了易于保存。可以凉拌,也可以炒,还可以煮。
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步骤1/10
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先把粉干用开水煮一下,备用
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把虾干,小鱼干,蛤蜊干,洗净备用
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肉切丝,香菇切片,花菜洗净切小朵,芹菜蒜洗净切段,备用
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锅烧热,倒入一些食用油,先炒肉丝,虾干,小鱼干,蛤蜊干
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步骤5/10
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再放入花菜,香菇,然后加水煮开
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水开放入捞好的粉干,芹菜蒜
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再放入一块高汤块,盐,鸡精调味
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倒入三大勺福建老酒,这个可是福州煮粉干的灵魂
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步骤9/10
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等锅里再次沸腾,就可以关火装盆了
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最后一步
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热乎乎的海鲜煮粉干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-30
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