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酸菜面的做法

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酸菜面

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读书的时候经常这么做

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10分钟左右 | 切墩(初级)

酸菜 40克

、

挂面 1小碗

、

生抽 1/2勺

、

干辣椒 2个

、

油适量

、

蒜瓣 2个

、

醋 1勺

、

花椒 4,5粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
起锅烧油，放入花椒炒香后，捞出不要，我怕花椒壳粘住我的喉咙所以不要，不怕的也可以不丢
步骤2/5 点击查看大图
干辣椒和蒜，炒香
步骤3/5 点击查看大图
放入酸菜，酱油，先炒一会儿再加适量清水烧开，倒入大碗中，根据自己口味放盐和醋
步骤4/5 点击查看大图
水开后，放入面条，根据自己喜欢的软硬程度，捞起
最后一步点击查看大图
有条件的可以加点葱

小贴士

炒酸菜时，油容易溅起来，注意安全

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-30

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