小炒西瓜皮
夏天大家都会吃西瓜，西瓜皮往往会扔掉，今天教大家变废为宝，用最简单的食材做出一道超级下饭菜，吃过你一定会爱上她-小炒西瓜皮 参与活动: #免费申领|东古“鲜”享 一品“食“光#
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步骤1/8
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麒麟瓜或石缝瓜的瓜皮，用多少量自己随意就好
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步骤2/8
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切去绿色外皮
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步骤3/8
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红色的肉只留一点就行，切成0.5左右的薄片
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步骤4/8
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准备好蒜米、小米辣、生抽及蚝油
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步骤5/8
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热锅冷油，先炒香蒜米及小米椒
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步骤6/8
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放入西瓜皮，加入适量东古酱油
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步骤7/8
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加入适量蚝油，翻炒至上色入味，全程大火不加水不盖锅盖
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最后一步
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出锅装盘，简单美味的下饭菜就做好了，是不是超级简单呢，真的太好吃了！
西瓜尽量选皮嫩一些的，切片时红色肉一定要留一点，因为不加一滴水，全靠肉里面的水份，全程用大火只炒不煮，稍软就出锅，炒太软没嚼劲影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-30
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