是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
平潭特色小吃时来运转(地瓜丸)的做法 点击查看大图

平潭特色小吃时来运转(地瓜丸)

浏览 362996 · 收藏 391
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



记得有一回去福建平潭旅游,在一家饭店吃了一道本地特色小吃,外皮是地瓜做的,内馅是海鲜加蔬菜,特别好吃,还有个好听的名字,叫“时来运转”,特地上网搜了,原来还有个典故,说是很久以前有个清官被人诬陷坐牢,他老婆每天就给他做了许多好吃的,给他送进牢房,可是每次都被狱卒给扣下了,大鱼大肉的都被吃光了。每每都是这样,那个人在牢里就日渐消瘦了。有一次他老婆去牢里看他,看到他面黄肌瘦,就问他,为什么送了那么多大鱼大肉给他还是瘦了这么多?他说从没见过什么鱼肉的。后面她老婆就明白是被狱卒给分了。他老婆很聪明,就回家用地瓜加点面粉做成地瓜皮,把鱼肉虾什么的包在里面送进去给他吃,狱卒一看是地瓜丸子,就送进去牢里给他吃。他就吃到他老婆给他包的地瓜丸子,因为里面包着鱼肉,他的精神就一天天好起来了。终于他觉得自己不能再这样沉沦,而且有一种迫切跟妻子相聚的心,他就为自己写了状词,为自己申辩他是被人诬陷的。后来皇帝查明真相,知道他是冤枉的,就让他官复原职了。然后他就给地瓜丸取了个名字,叫“时来运转”。
营养分析 查看详情

2克
28克
67克


379
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1.菜谱之所以没有确切的数量,是因为红薯蒸熟干湿程度不同,加地瓜粉的量也不同,馅料也要根据各人口味调整配比 2.一定要垫油纸,否则会粘底

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-08-12

换个做法

地瓜丸的其他做法

地瓜丸的相关分类

地瓜丸的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”