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爆炒鱿鱼须的做法

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爆炒鱿鱼须

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酱香美味好好吃连配菜都吃的干干净净

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼须 100克

、

青椒半个约25克

、

红椒半个约25克

、

金针菇 200克

、

小洋葱 1个约120克

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
因为没买到新鲜的，就买的现成的腌制好的，如果买的新鲜的，回来去除表面的黑膜，清洗干净后加入少许生姜、葱段腌制一会，锅内烧开水，水开后倒入鱿鱼须焯水（大概30秒-1分钟即可），捞出过凉水，沥干水分备用
步骤2/12 点击查看大图
配菜如图切好，金针菇清洗干净
步骤3/12 点击查看大图
锅内烧开水，水开后加入金针菇烫一下，捞出沥干水分
步骤4/12 点击查看大图
锅内倒入适量的油，油热后加入洋葱爆香
步骤5/12 点击查看大图
炒制半透明色后加入青、红椒、鱿鱼须翻炒均匀
步骤6/12 点击查看大图
加入生抽
步骤7/12 点击查看大图
蚝油
步骤8/12 点击查看大图
金针菇
步骤9/12 点击查看大图
翻炒均匀出锅，喜欢吃辣的可以放些辣椒粉，也可以撒些白芝麻
步骤10/12 点击查看大图
装盘开吃
步骤11/12 点击查看大图
酱香美味，太好吃了，鱿鱼须Q弹有嚼劲
最后一步点击查看大图
金针菇裹满了汤汁，味道太赞了

小贴士

生抽和蚝油可以根据自己的口味增减，比例2：1哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-30

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