毛氏红烧肉
591克
94克
14克
5701
千卡
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步骤1/14
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最好选五层的五花肉,烧皮洗干净,切块大一点
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步骤2/14
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冷水下锅加葱姜,水开后6分钟左右捞出来,滤干水分。
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步骤3/14
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油温6成热,下肉炸一炸
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步骤4/14
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炸到这样有点焦黄
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步骤5/14
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开始熬糖色,冰糖起泡
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步骤6/14
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加热水,装起来
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步骤7/14
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提前准备好配料
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步骤8/14
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少油炒一下香料
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步骤9/14
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然后下五花肉炒一下
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步骤10/14
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加入刚刚炒的糖色水上色
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步骤11/14
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加入啤酒摸过肉,放盐,烧开后
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步骤12/14
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装入砂锅慢慢炖~
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步骤13/14
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炖好了就装盘
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最后一步
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看看这色泽~ᥬᥬᩤᩤ非常棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-26
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