剁椒蒜蓉鱼丸的做法

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剁椒蒜蓉鱼丸

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12克
74克
102克

808
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鱼丸

、

海鲈鱼 300克

、

盐 6克

、

胡椒粉 4克

、

鸡蛋清 50克

、

玉米淀粉 50克

、

水 200克

、

制作剁椒蒜蓉鱼丸

、

家乐剁椒蒜蓉酱 2包

、

粉丝 1把

、

味极鲜酱油适量

、

鱼丸以上全部

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先制作鱼丸：鱼肉剔骨去鱼刺，所有原料加入破壁机绞打，打成鱼浆后再在盆里摔打几次，国内放冷水，用虎口抓鱼浆挤出鱼丸，用勺子蘸水取鱼丸放入冷水锅里，中火煮开去浮沫丸子飘起来，捞出放凉鱼丸就做好了。
步骤2/3 点击查看大图
泡好的粉丝加入适量剁椒蒜蓉酱，上面放上鱼丸剩余剁椒蒜蓉酱味极鲜酱油，开锅大火蒸10分钟。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-25

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