芹香肉酱焖瓜片
【6-032】 这是一个最近几天精神欠佳十有八九缺觉了叭的故事……事多加班催人老啊 ----- 2021.07.24
16克
10克
16克
239
千卡
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步骤1/10
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洗根西葫芦一开四,想办法去瓤斜刀抹厚片,撒盐拌匀等瓜出水等片软
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步骤2/10
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温柔攥干直接扔锅里,中大火翻两圈把瓜划拉散
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步骤3/10
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火调小些煎出一点点焦边,想办法翻翻面顺手扒个坑扔上坨五花肉馅
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步骤4/10
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小范围把肉划拉散,随便往里掰俩干辣椒切两瓣蒜
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步骤5/10
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整锅翻匀扒拉出椒蒜香,扔上把提前泡透泡软的胖木耳,担心焖不透可以先烫熟
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步骤6/10
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随便加些蚝油生抽五香粉进去调调口,感觉色浅可以点老抽完事儿添上两三勺水
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步骤7/10
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盖上盖子中小火焖它两三分钟,确认木耳能吃瓜有味儿了往里撒上把抽空切碎的嫩芹菜
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步骤8/10
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大概搅和匀淋些水淀粉进去勾个小薄芡,不勾也可以吃起来味道会更清爽一点儿
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步骤9/10
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拢完芡就很适合拌面/饭了,关火挪盘里随便瞅两眼就可以吃啦
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-24
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