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炒三鲜的做法

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炒三鲜

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芦笋的营养价值很高，清热化痰，降血脂，缓解高血压，防癌抗癌，减肥等等，好处实在太多，但通风病人却要少吃。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芦笋 6根

、

胡萝卜 1根

、

鸡蛋 2个

、

盐少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
芦笋和胡萝卜切片。鸡蛋加少许盐打散。
步骤2/5 点击查看大图
在沸水内焯一下捞出，用冷水冲后沥水。
步骤3/5 点击查看大图
锅内放适量油烧热，倒入鸡蛋液炒散。
步骤4/5 点击查看大图
倒入芦笋和胡萝卜、少许盐炒匀。
最后一步点击查看大图
起锅装盘。

小贴士

用沸水焯一下是为了减少嘌呤，用冷水冲一下是为了保持原色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-24

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