鸡丝凉面
炎热的夏天总想吃些清爽的，今天这款鸡丝凉面正合适。做法很简单，非常开胃，一起做起来吧。 ps：配方中的用量为三人份
43克
52克
48克
657
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/12
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水烧开，放进鸡胸肉小火煮10分钟
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步骤2/12
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煮好的鸡胸肉浸泡在凉水中至凉透
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步骤3/12
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沿着鸡肉的纹理将放凉的鸡胸肉撕成细丝
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步骤4/12
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黄瓜切丝
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步骤5/12
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碱水挂面煮熟，至面条变软可以夹断。建议用硬一点的面条，做凉面不容易粘连，口感好。
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步骤6/12
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煮好的挂面过凉水
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步骤7/12
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4勺芝麻酱加温水懈开
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步骤8/12
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小碗中加4勺醋、2勺生抽、2勺糖和半勺盐，混合均匀至糖和盐溶解。
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步骤9/12
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面条沥干水，视个人口味加入适量麻酱和料汁
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步骤10/12
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加一小勺蒜泥，拌匀
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步骤11/12
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铺上黄瓜丝和鸡丝，美味清爽的鸡丝凉面就做好了
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最后一步
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无需煎炒烹炸，简单快手的鸡丝凉面，这个夏天，动手做起来吧！
鸡丝凉面适合用硬一点的面条，除了碱水面，其他硬面条也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-24
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