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豆果酿肉的做法

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豆果酿肉

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永州人喜鲜，各种食材，各种酿，苦瓜酿、香菇酿、辣椒酿、丝瓜酿……神奇的是每种都非常好吃，层次分明，相互衬托，可甜可咸可辣可鲜。酿的步骤相同，烹饪方法各异，夏日蒸菜，省心免热，更原汁原味，油豆果酿起来！参与活动: #免费申领|家乐盛夏狂欢饕餮宴#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

油豆果 15个

、

前腿猪肉 200克

、

西红柿 1个

、

香菇 2朵

、

洋葱半个

、

胡萝卜半根

、

青椒 2个

、

红椒 1个

、

独蒜 2颗

、

姜 3片

、

家乐鸡粉 1勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
油豆果选软的，会炸得比较空。剪去盖子，控空豆腐瓤。
步骤2/8 点击查看大图
青红椒切丝，姜切丝、蒜剁蓉。喜欢清淡的可以不放。
步骤3/8 点击查看大图
前腿肉剁碎加料酒1勺，生抽1勺，家乐鸡粉1勺，玉米油少许，顺时针搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
香菇、西红柿、红萝卜、洋葱、半个青椒，统统切成小碎丁，将它们和肉一起拌匀，记得加1勺盐。蔬菜自然增香，添甜，搭配的颜色越多，营养更均衡。
步骤5/8 点击查看大图
将混合着各种蔬菜的肉馅用筷子或勺，塞进豆果里，满满的，好有爱。
步骤6/8 点击查看大图
放入蒸锅，大火十分钟。
步骤7/8 点击查看大图
蒸好豆果，可以直接吃，非常鲜甜，也可以铺上辣椒姜蒜汁，味道更浓厚，层次更丰富。
最后一步点击查看大图
豆果将汁水紧紧裹住，一口爆汁，小心烫。独创蔬菜中加西红柿，汁水更丰沛，用天然蔬菜调制色彩，营养健康，颜控们是不是满心喜欢？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-20

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