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酱炒鸡块的做法

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酱炒鸡块

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家庭版的酱炒鸡块，用的鸡腿肉，炒出来的肉质鲜嫩多汁，口感层次分明，酱香浓郁超下饭

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鸡腿 2只

、

红椒 1个

、

青椒 1个

、

姜 6片

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好材料
步骤2/20 点击查看大图
青红椒切小块
步骤3/20 点击查看大图
姜切片，蒜切片，葱切寸段
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冷水下锅，加入鸡块、3片姜、1勺味达美臻品料酒，焯掉血水
步骤5/20 点击查看大图
捞出冲洗干净
步骤6/20 点击查看大图
锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香
步骤7/20 点击查看大图
加入葱伴侣6月香豆瓣酱
步骤8/20 点击查看大图
炒出香味
步骤9/20 点击查看大图
加入鸡块
步骤10/20 点击查看大图
翻炒均匀
步骤11/20 点击查看大图
加入味达美醇鲜蚝油
步骤12/20 点击查看大图
加入六月鲜红烧酱油
步骤13/20 点击查看大图
翻炒至上色
步骤14/20 点击查看大图
加入半碗清水
步骤15/20 点击查看大图
大火煮开转小火煮15分钟
步骤16/20 点击查看大图
加入青红椒
步骤17/20 点击查看大图
加入盐调味
步骤18/20 点击查看大图
炒至青红椒断生即可
步骤19/20 点击查看大图
成品图
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图二

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-20

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