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子姜酸汤鸭的做法

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子姜酸汤鸭

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夏季炎热，来个酸辣可口的开胃菜

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1小时以上 | 配菜(中级)

麻鸭半只

、

酸汤鸭炖料 1袋

、

野山椒半瓶

、

子姜适量

、

大蒜适量

、

大葱 1根

、

海带丝适量

、

花椒适量

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
处理食材，鸭子洗净切块焯水。子姜切片，葱切段，蒜去皮。
步骤2/3
锅内放适量油，烧开后关小火，放进鸭肉煸炒至微黄，放进子姜、蒜、葱段和花椒炒出香味，加水大火烧开
最后一步点击查看大图
倒入炖料，再放半瓶野山椒和海带丝，中火炖2个小时。喜欢吃饺子待汤熬好后还可以加几个饺子煮进去。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-16

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