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麻辣鸡丝的做法

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麻辣鸡丝

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这个鸡丝香辣开胃，可以边追剧边吃，根本停不下来，真的好吃哭了！最神奇的是鸡丝做出了鱿鱼丝的味道哈哈哈哈参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 1块

、

干辣椒丝 1大把

、

花椒 1勺

、

孜然粒半勺

、

白芝麻 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

十三香半茶匙

、

料酒 1勺

、

葱 1根

、

姜 1片

、

盐半茶匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡胸肉冷水下锅，加入葱姜料酒，煮10-15分钟
步骤2/10 点击查看大图
捞出过冷水
步骤3/10 点击查看大图
顺着纹理撕成丝
步骤4/10 点击查看大图
加入生抽、蚝油、十三香，抓拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
碗中准备干料：花椒、孜然、干辣椒、白糖、盐
步骤6/10 点击查看大图
锅中热油，加入鸡丝
步骤7/10 点击查看大图
翻炒至变色金黄没有水分
步骤8/10 点击查看大图
加入所有干料、白糖、盐、白芝麻
步骤9/10 点击查看大图
翻炒至自己喜欢的软硬度即可
最后一步点击查看大图
装盘盛出✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-15

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