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丰富餐桌味～黄瓜鸡蛋扇贝柱饺子

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辰辰妈dg

阴历六月初一是半年，我们这里的风俗习惯家家户户吃饺子。 辰辰说要吃素三鲜，立马动手包起来。 家里有欧福蛋白液，饺子皮必须自己和面，和面时加入蛋白液饺子皮不会粘，口感Q弹。 欧福蛋液的生产线、设备、工艺均由丹麦SANOVO ENGINEERING A/S提供和设计，全部采用自动化控制系统，设计、管理都遵循欧盟蛋制品GMP和HACCP标准，因此产品安全可靠、使用方便。 参与活动: #0元试用｜食趣“蛋”生，健康“煮”力#
食材清单 加入采购清单
面皮：面粉 400g
、
蛋白液 50g
、
水 175g
、
馅料：扇贝柱 50g
、
鸡蛋 3个
、
黄瓜 1根
、
木耳 6朵
、
胡萝卜 1小段
、
葱花 20g
、
盐 2g
、
食用油 20g
烹饪步骤
小贴士

1、包饺子自己和面要加入蛋液，这样饺子皮劲道Q弹不易粘。 2、素馅饺子的鸡蛋半熟即可，这样煮出来的饺子馅是一团，味道更加鲜美。一次性擀好所有饺子皮在包饺子，这样快捷，包出的饺子不会漏汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-13

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