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西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

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西红柿鸡蛋疙瘩汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

面粉 2勺

、

鸡蛋 1个

、

盐少许

、

葱花少许

、

紫少许

、

香菜 2根

、

生抽半勺

、

十三香半勺

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
一个西红柿取皮，切碎。
步骤2/15 点击查看大图
两根香菜洗净切段。
步骤3/15 点击查看大图
一点紫菜，冲洗一下备用。
步骤4/15 点击查看大图
锅中放少许油，下葱花，炒出香味。
步骤5/15 点击查看大图
然后下西红柿，翻炒一会儿。
步骤6/15 点击查看大图
往锅里倒入两碗水。
步骤7/15 点击查看大图
在等待锅里水开期间，碗中舀两小勺面粉，一点一点往里边倒水边搅拌，搅成小小的面疙瘩。
步骤8/15 点击查看大图
锅中水开后，把面疙瘩下进去，用饭勺搅散，避免粘连。
步骤9/15 点击查看大图
煮面疙瘩期间，加生抽，十三香，盐调味。
步骤10/15 点击查看大图
下入紫菜，稍煮一下。
步骤11/15 点击查看大图
准备一个鸡蛋，打散。
步骤12/15 点击查看大图
最后淋入鸡蛋液，不要搅动，待蛋液飘上来即可关火。
步骤13/15 点击查看大图
出锅盛入大碗里。
步骤14/15 点击查看大图
撒上香菜。
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搅拌一下即可开吃！颜色漂亮，味道更是鲜美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-13

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