蒜蓉蒸鲍鱼
鲍鱼味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。可提高人体免疫力。蒸菜虽然简单，营养保存却最完整，蒸出来的鲍鱼肉质细嫩、营养丰富。
20克
22克
11克
317
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/8
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新鲜鲍鱼用刷子刷洗干净。
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步骤2/8
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用勺子挖出鲍鱼肉，去除内脏，清洗干净。
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步骤3/8
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鲍鱼壳清洗干净，放锅里煮开，放料酒，消毒去腥。
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步骤4/8
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鲍鱼肉打花刀。
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步骤5/8
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大蒜剁碎，剁成碎米。
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步骤6/8
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放油锅里炒成金黄色。
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步骤7/8
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打好花刀的鲍鱼肉放入消毒好的鲍鱼壳里，用勺子把炒好的蒜米堆在鲍鱼上，淋上蒸鱼豉油和酱油，开大火蒸，开锅上气蒸6分钟关火。
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最后一步
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鲍鱼上放葱花，烧一勺热油依次浇在鲍鱼上即可。
鲍鱼切忌蒸的时间太长，蒸的太久，肉老咬不动。蒸的时间最长不要超过8分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-13
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