砂锅鲜虾粥
蛋液烫成细软的蛋花,一部分裹在了米粒上,入口又嫩又香,软滑的蛋花加上粘糯的米粒,怎么想都不会差。粥底的虾油也在炖煮里渗进了每一粒米中,鲜味一丝不留地被吸收接纳,每一口都是满满的鲜醇享受呀~
23克
121克
210克
1518
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
鲜虾去头、去壳、去掉虾线,虾头不要扔,留着备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅里倒油烧热,油热后下虾头炒出虾油,再倒入一大碗清水煮沸。等虾汤煮开后捞出虾头,撇去浮沫。
-
步骤3/5
点击查看大图
再把淘洗干净的生米倒进锅里,搅拌一下防止粘连。
-
步骤4/5
点击查看大图
大米煮到半熟的时候加入姜丝、1小勺生抽和1小勺盐,等到米粥完全熟透,再放虾仁、杂蔬粒和小青菜搅拌均匀。期间要注意时不时搅动下,防止粘锅。
-
最后一步
点击查看大图
等虾仁变色熟透就关火,最后淋上蛋液再搅拌一下,用余温把蛋液烫熟就可以啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-12
砂锅鲜虾粥的其他做法
砂锅鲜虾粥的相关分类
砂锅鲜虾粥的相关推荐
-
砂锅虾粥
104280人看过 -
香菇鲜虾粥—味道鲜美口感清爽营养又暖胃#我的女神“饭”儿#
192490人看过 -
胡萝卜青菜鲜虾粥#a2紫白金吸收实力派#
72476人看过 -
山药鲜虾粥
182071人看过 -
快手鲜虾粥#做道好菜,自我宠爱!#
1171909人看过 -
咸蛋黄鲜虾粥
123116人看过 -
时蔬鲜虾粥
1573304人看过 -
浓汁番茄烩虾仁
2756790人看过 -
鲈鱼雪花锅
194122人看过 -
和饭店一个味道的干锅花菜
1406171人看过 -
自制大拌菜
285445人看过 -
虾滑蒸豆腐
36477人看过