海鲜炒粉

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某人酷爱吃我炒的面干，最近迷上海鲜炒米粉，分享一个菜谱，夏日配上一瓶冰镇冷饮，绝配哈

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10~30分钟 | 掌勺(高级)

油适量

、

盐适量

、

生抽一勺

、

鸡蛋

、

配菜

、

虾

、

湖南米粉

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
首先要烧好新鲜的开水泡米粉，这个米粉我买的湖南的细米粉，很好吃，回购好几次了，经煮不糊汤。开水泡15分钟。
步骤2/22 点击查看大图
泡米粉的时候来准备配菜，自己喜欢什么菜就买什么菜，就是一样一点，我今天配的这些，我觉得豆芽跟洋葱是灵魂，鸡蛋也是比备的，其它自己看爱好。
步骤3/22 点击查看大图
豆芽豆干洗干净备用
步骤4/22 点击查看大图
这次主题是海鲜，我用的新鲜虾，去头去虾线去壳，用一点油，姜葱蒜，料酒爆炒，一点盐，生抽，闷3分钟出锅，备用。
步骤5/22 点击查看大图
一个鸡蛋
步骤6/22 点击查看大图
这时候米粉泡好了，用锅再煮几分钟煮熟控水备用
步骤7/22 点击查看大图
这时候炒鸡蛋，我两个锅在用，一边煮米粉一边炒菜
步骤8/22 点击查看大图
把蘑菇胡萝卜丝放进去炒，再放豆干，豆芽，洋葱，青椒，加点盐
步骤9/22 点击查看大图
米粉这样可以出锅控水了
步骤10/22 点击查看大图
菜炒几分钟炒熟
步骤11/22 点击查看大图
加入米粉
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放生抽酱油
步骤13/22 点击查看大图
倒入炒好的虾仁
步骤14/22 点击查看大图
搅拌
步骤15/22 点击查看大图
一包辣椒粉，不喜欢吃辣可以不放
步骤16/22 点击查看大图
辣椒粉是这样的，搅拌均匀，尝下不够咸加生抽酱油
步骤17/22 点击查看大图
装盘
步骤18/22 点击查看大图
很香很有食欲哈
步骤19/22 点击查看大图
装盘，满满的
步骤20/22 点击查看大图
照片没有美颜
步骤21/22 点击查看大图
虾仁我喜欢先炒一下，腥味不大，也很香
最后一步点击查看大图
开吃吧！