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黄焖鸡｜做法超级简单，咸香入味

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这道黄焖鸡的做法很赞，今天分享一道卢小厨家常做法，口味咸香入味，配上一碗米饭简直就是完美。而且做法还超级简单，看完就学会参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡肉一只

、

青辣椒 3个

、

红辣椒 3个

、

生姜，大蒜少许

、

料酒少许

、

盐少许

、

糖少许

、

生抽、老抽、蚝油各1勺

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
起锅烧水，放入生姜葱结
步骤2/14 点击查看大图
再放入切好块的鸡肉焯水
步骤3/14 点击查看大图
接着到少许料酒去腥
步骤4/14 点击查看大图
水开后除去上面的浮沫
步骤5/14 点击查看大图
捞起放入冷水中降温
步骤6/14 点击查看大图
青红辣椒切成块状，香菇也切块
步骤7/14 点击查看大图
起锅烧油
步骤8/14 点击查看大图
放入生姜、大蒜和一勺豆瓣酱爆香
步骤9/14 点击查看大图
下入焯水后的鸡肉块翻炒均匀
步骤10/14 点击查看大图
接着放入香菇
步骤11/14 点击查看大图
锅中加入适量的水，一勺盐、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺糖
步骤12/14 点击查看大图
煮至收汁后，放入青红辣椒块
步骤13/14 点击查看大图
翻炒两下出锅装盘
最后一步点击查看大图
一盘美味的黄焖鸡就做好了

小贴士

这里的黄焖鸡可以根据自己喜好加入，洋葱、土豆等一些茎干食物

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-10

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