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胡萝卜小汉堡（面包机揉面版）

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松松软软的小面包，真的好适合给小朋友放午餐盒里！完全不吃蔬菜的小朋友也不会嫌弃！前两天做的全部都被小朋友吃完了，步骤图没来得及拍，今天把完整步骤奉上！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 340克

、

胡萝卜 140g

、

酸奶 90克

、

蜂蜜 1勺

、

糖 80克

、

盐 3克

、

酵母 4克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 40克

、

面粉 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
集合拍个照
步骤2/12 点击查看大图
胡萝卜打碎
步骤3/12 点击查看大图
放面包机里
步骤4/12 点击查看大图
黄油可以一起放进去，没什么差别
步骤5/12 点击查看大图
松下面包机，23档，揉完有手套膜（其他牌子就看自己家哪个档位是揉面）；30℃发酵1小时
步骤6/12 点击查看大图
发酵第一次，至一倍大
步骤7/12 点击查看大图
切一切，揉成小团子
步骤8/12 点击查看大图
我直接放在纸杯蛋糕模具里，我用的热菜板加湿布发酵第二次，如果家里有蒸烤箱或者发酵盒也可以，发至一倍大
步骤9/12 点击查看大图
发酵完刷蛋黄和牛奶混合的蛋液
步骤10/12 点击查看大图
烤箱20分钟180℃
步骤11/12 点击查看大图
我做了32个团，所以剩下的八个团子凑一起了
最后一步点击查看大图
打包一下接娃放学去了

小贴士

一岁一下小朋友吃可以不加蜂蜜.这个量不影响其他的份量，增香增甜的作用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-09

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