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土豆饭团

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烘烤完的饭团外壳是酥脆的金黄色，里头的土豆泥在高温下释放出和奶油一样的绵密感，咂巴一口，土豆软糯动人，粉得一泯就化开，嘴里时不时跑出蔬菜粒来添趣。再咬一口，浓郁的芝士从里头蔓延流淌出来，奶香气弥漫整个口腔。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

土豆

、

火腿 50克

、

芝士片 2片

、

洋葱四分之一个

、

胡萝卜 50克

、

面包糠 40克

、

沙拉酱 10克

、

番茄酱 10克

、

淀粉 20克

、

黑胡椒 2克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆切块，上锅蒸到筷子可以轻易穿透的程度。
步骤2/7 点击查看大图
蒸好的土豆块捣成泥，加入火腿碎、洋葱碎、胡萝卜粒、盐和黑胡椒，充分拌匀。
步骤3/7 点击查看大图
取一勺土豆泥放在保鲜膜上，放上芝士片，再在芝士上盖一层土豆泥。
步骤4/7 点击查看大图
把保鲜膜收紧捏成三角饭团的样子。
步骤5/7 点击查看大图
捏好的土豆泥饭团依次裹淀粉、蛋液和面包糠。
步骤6/7 点击查看大图
放进预热好的烤箱，180度烤20分钟。
最后一步点击查看大图
出炉挤上沙拉酱、番茄酱，撒上些欧芹碎点缀就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-09

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