柠檬杂莓芝士蛋糕
今天分享的柠檬杂莓芝士蛋糕,它集清新口感、高颜值造型、清凉酸爽于一身。作为主材料的柠檬,不但可以消暑,还含有多种维生素,堪称迎接夏日的最佳水果! 蓝莓经过烘烤,在芝士糊里会产生爆酱的效果!加上草莓的点缀,切开的时候,感觉每一块都是视觉上的享受哦~ By @Candy-梁小姐
226克
41克
116克
2377
千卡
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步骤1/13
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黄油隔水融化,加入饼干碎拌匀,倒入模具里,压平。
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步骤2/13
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奶油奶酪加糖打匀。
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步骤3/13
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加入鸡蛋搅拌。
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步骤4/13
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筛入粉类,搅匀。
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步骤5/13
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加入淡奶油搅匀。
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步骤6/13
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挤入半个柠檬汁搅匀。
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步骤7/13
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过筛芝士面糊装一半入模具里。
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步骤8/13
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放入一半蓝莓和树莓。
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步骤9/13
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再过筛剩下的芝士面糊,放上剩下一般的蓝莓和树莓。
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步骤10/13
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放入提前预热好的CO750S蒸汽烤箱中,中层160度40分钟。
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步骤11/13
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然后转180度15分钟,出炉后放凉。
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步骤12/13
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表面装饰的全部材料打发好后涂抹在芝士蛋糕上,放冷藏4小时以上。
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最后一步
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放上草莓装饰即可。
1、芝士糊的制作,我全程用电动打蛋器低速打匀。
2、饼干底可以用蛋糕片代替。
3、蓝莓、树莓放在芝士糊了经过烘烤,就会有爆酱的效果…也可以放果酱代替。
4、如果是带出去野餐的,可以不用表面装饰的柠檬奶油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-08
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