是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香菇土豆闷鸭的做法

点击查看大图

香菇土豆闷鸭

浏览 1.1万 · 收藏 72

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

香菇是用干的泡软的，你们也可以用新鲜的香菇，喜欢吃辣的可以放辣，我是家里有小朋友，所以不放。最后装盘的时候撒点葱花，我是放的空心菜叶子，因为下雨了，出不了门买菜。鸭肉的话你们看家里人口来决定，我是放了一整只鸭的四分之一，因为我们都吃的很少。

食材清单加入采购清单

鸭肉半只

、

土豆 1个

、

香菇好多朵

、

香叶 2片

、

桂皮一小块

、

花椒十几粒

、

八角 3个

、

蚝油 3勺

、

生抽 3勺

、

盐适量

、

料酒 3勺

、

姜片 5片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸭肉放入水中，加入姜片，料酒，家里有葱的就加葱段，我没有，就没放。焯水。
步骤2/9 点击查看大图
焯水的功夫来弄好图中的配料，土豆切滚刀块，香菇我没切，蒜拍扁，然后就是香叶那些了。
步骤3/9 点击查看大图
焯好水的鸭肉用清水清洗干净备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅里放油，倒入图二的所有配料，炒香。
步骤5/9 点击查看大图
然后加入鸭肉一起翻炒一两分钟，加入生抽，蚝油，翻炒均匀。（我还加入了黑胡椒碎）
步骤6/9 点击查看大图
加入没过鸭肉的水，水开转小火，盖盖子煮半个小时。（我还加了料酒）中途要时不时翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
还剩少许水的时候大火收汁。
步骤8/9 点击查看大图
加入空心菜叶子翻炒就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
简简单单，就是我理想的生活状态。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-03

换个做法

香菇土豆闷鸭的其他做法

香菇土豆闷鸭的相关分类

冬笋香肠儿菜鲫鱼萝卜腐竹更多

香菇土豆闷鸭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许