营养丰富又下饭——胡萝卜炖牛肉
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步骤1/11
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牛肉切块冷水下锅(锅内加料酒和葱姜)焯水后冲洗干净备用,胡萝卜切滚刀块,准备葱花,姜片,大蒜拍碎,一粒八角、一段桂皮
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步骤2/11
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炒锅上火加少量油下入牛肉煸炒片刻
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步骤3/11
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下入准备好的葱姜蒜桂皮八角炒出香味
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步骤4/11
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加入适量清水或淘米水
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步骤5/11
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加适量老抽调色后盖上锅盖中小火炖煮30分钟左右
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步骤6/11
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下入胡萝卜
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步骤7/11
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加一勺盐
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步骤8/11
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适量生抽
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步骤9/11
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一勺白糖提鲜
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步骤10/11
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加一勺鸡粉搅拌均匀后再炖二十分钟左右即可
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最后一步
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起锅装盘撒上青蒜苗或小香葱
做米饭时的淘米水第一遍的可以留下洗菜或洗肉类去腥,第二遍之后的用来炖菜或者熬汤,既营养美味又环保健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-03
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