美味披萨

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孩子们心念已久的披萨今天终于给他们安排上了！又不是没有这个实力和技术是吧！别的孩子有的，我家孩子也必须有！今天用的安佳马苏里拉芝士，拉丝效果特别好，味道也超赞，孩子们都很喜欢！今天由于下大雨，没有出去购买食材，就用冰箱里有的现有食物做了一个简易版的披萨，但是颜值与味道一点也不差哦！参与活动: #有奖征集|安佳马苏里拉芝士挑战赛#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

面粉 500克

、

酵母 5克

、

盐 2克

、

牛奶 250毫升

、

黄油（或者玉米油） 60克

、

安佳马苏里拉芝士 230克

、

火腿肠 1根

、

洋葱半个

、

披萨酱适量

烹饪步骤

步骤1/31 点击查看大图
盆中放入500克面粉，5克酵母，2克盐搅拌均匀，牛奶边倒入边搅拌，搅拌至无干粉，加入60克融化好的黄油（没有黄油也可以加玉米油！），下手揉成团，移到案板上像搓衣服一样，揉搓成光滑的面团！盆中撒适量面粉，再把面团放进去！
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盖上盖子，发酵至两倍大！
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安佳马苏里拉芝士切成小丁，火腿肠切成小丁，洋葱洗净切成丝备用！
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发酵好的面团放到案板上，排气揉面，擀成饼皮！
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烤盘上刷一层食用油，或者铺油纸！
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放入披萨饼皮！用手按压一下！整理成边缘厚一点，中间薄的饼皮！
步骤7/31 点击查看大图
用叉子扎密集小孔！
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盖上保鲜膜发酵10分钟！（这个时候可以把烤箱上下火200度预热10分钟！）
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发酵好的饼皮刷一层披萨酱！
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撒上一层洋葱丝！
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撒一层芝士！
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撒一层火腿丁！
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再撒一层厚厚的芝士！
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放入提前预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟即可！
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烤好的披萨取出，撒一层芝士！
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再继续烤3分钟，会更拉丝哦！温度千万不要太高，不然烤出的披萨真的不会拉丝了！
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烤好的披萨真的满屋飘香！太诱人了！
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趁热用刀切成小块儿！开吃！
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看看这拉丝效果！
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步骤28/31 点击查看大图
披萨搭配自制蓝莓果汁儿，绝配！
步骤29/31 点击查看大图
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步骤30/31 点击查看大图
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